お野菜料理と甘味 ISOMATSU(旧:五十松)

野菜をしっかり食べたい夕食なら、野菜しゃぶしゃぶを中心に組み立てるコースが目に留まります。お野菜料理と甘味 ISOMATSUの「サラダ鍋」は、まずだしを味わい、京奥丹波鶏むね肉や京丹波高原豚の肩ロースと一緒に野菜をしゃぶしゃぶする内容。野菜はおかわり自由と案内されています。コースを体験した人は、ルッコラやクレソン、わさび菜、九条ねぎなどの野菜を一種類ずつ楽しんだあと、好みのものをおかわりしたと報告。最初にだしだけで味わったことや、締めにだしで作るパスタも印象に残ったそうです。野菜の種類は季節や仕入れで変わるため、普段選ばない葉物に出合えることも、この鍋の楽しみになりそうです。

鶏の香草パン粉焼きとデザートまで含む3,500円のコースのほか、前菜盛り合わせや黒毛和牛もも肉のステーキが加わる4,500円のコースも掲載されています。どちらも予約制の案内で、後者も野菜のおかわり自由。鍋を中心に楽しむか、前菜やステーキまで味わうかで選べます。コースの内容や価格は掲載情報のため、予約時に確認を。野菜料理は鍋だけではありません。メニュー候補には、ひと口和牛の湯葉包み焼きやしいたけピザ、季節の野菜とエビのフリットなども。来店者の一人は、湯葉包み焼きの肉のうまみと湯葉のなめらかな食感を挙げ、冷製のジェノベーゼバジル蕎麦を食事の締めに楽しんだと書いています。鍋のコースとは別に、気になる一品を選びながら食事をするのもよさそうです。

ワインやビール、カクテルも用意されており、野菜料理と一緒に飲み物を選べます。小皿料理も提供する店として案内されているので、食事の量を調整したいときにも選択肢になりそうです。ディナーは予約がおすすめとされ、予約を受け付けています。